Essen & Trinken
Entdecke unsere frischen Gerichte, erlesenen Weine und regionalen Spezialitäten. Ob Herzhaftes, Vegetarisches oder ein süßer Abschluss – hier findest du dein Highlight.
Essen, Deserts & Beilagen
Suppen
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Badische Nudelsuppe6,50€
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Badische Flädlesuppe6,50€
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Hausgemachte Gulaschsuppe7,50€
Frische Salate
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Kleiner Salat mit Rohkost- und Blattsalaten in Essig-Öl-Senf-Dressing6,50€
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Großer Salatteller mit Rohkost- und Blattsalaten in Essig-Öl-Senf-Dressing12,90€
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Unsere besten Frikadellen mit Kräuterquark mit gemischtem Salat18,90€
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Panierter, gebratener Schafskäse mit gemischtem Salat20,90€
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Knusprig gegrilltes Lachsfilet mit gemischtem Salat22,90€
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Fitnessteller Ein gemischter Salatteller mit einem Rindersteak und einem Putensteak und Kräuterbutter22,90€
Fisch
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Lachsfilet natur gebraten mit Reis, Buttergemüse, Kräutersahnesauce und Salat27,90€
Schnitzelvariationen
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Zwei panierte Schnitzel vom Schweinerücken (mager) mit Pommes frites, Bratensauce und Salat22,50€
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Ein paniertes Schnitzel mit Pommes frites, Bratensauce und Salat18,50€
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Puten Rahmschnitzel natur gebraten, Rahmsauce, Spätzle und Salat22,90€
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Cordon bleu Schweineschnitzeltasche mit Schinken und Käse gefüllt, Pommes frites, Bratensauce und Salat24,50€
Frisch vom Grill
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Braumeisterteller Schweinemedaillons im Speckmantel gebraten, mit Spätzlen, Rahmsauce und Salat25,90€
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Zwiebelroststeaks Zwei Rindersteaks mit Zwiebeln, Bratensauce, Pommes frites und Salat27,90€
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Rumpsteak 250 Gramm Rohgewicht Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und Salat29,90€
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Pfeffersteak 250 Gramm Rohgewicht Rumpsteak mit hausgemachter Pfeffersauce, Kroketten und Salat29,90€
Vegetarisch
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Omelette mit frischen Champignons mit Lauchzwiebeln und Kräutersahnesauce13,90€
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Panierter Ziegenkäse mit Gemüse mit Kräutersahnesauce und Reis19,90€
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Käsespätzle mit Zwiebeln abgeschmälzt13,50€
Hausgemachte Frikadellen
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Frikadellen „Zigeuner Art“ mit Paprika, Zwiebeln, Tomatensauce, Pommes Frites und Salat19,90€
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Frikadellen „Jäger Art“ mit Champignons in Rahmsauce, Spätzle und Salat19,90€
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Frikadellen mit Pfefferrahmsauce Kartoffelkroketten und Salat19,90€
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Stammhaus TRIO Eine Frikadelle, ein paniertes Schnitzel, Käsespätzle, Bratensauce und Salat21,90€
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Lachsfrikadelle Eine große Frikadelle von Lachs, Reis, Kräutersahnesauce, Buttergemüse und Salat20,90€
Für die kleinen Gäste
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Kinder Krakenwurst mit Pommes Frites8,90€
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Kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites o. Spätzle10,90€
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Hausgemachte Putennuggets mit Pommes frites10,90€
Gut und Gerne
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Wurstsalat 2,5,6 mit Brot12,00€
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Wurstsalat 2,5,6 mit Bratkartoffeln und Kräuterquark15,90€
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Elsässer Wurstsalat 2,5,6 Wurstsalat mit Käse und Brot13,00€
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Elsässer Wurstsalat 2,5,6 mit Bratkartoffeln und Kräuterquark16,90€
Beilagen
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Portion Pommes frites mit Ketchup 1,2,3,45,90€
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Portion Spätzle mit Rahmsauce6,90€
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Portion Bratkartoffeln8,90€
Desserts
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Gemischtes Eis Vanille, Schokolade und Erdbeere6,90€
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Gemischtes Eis mit Sahne Vanille, Schokolade und Erdbeere7,90€
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Coupe Dänemark Drei Kugeln Vanilleeis mit Sahne und heißer Schokoladensoße9,90€
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„Eins auf Nuss“ Drei Kugeln Wallnusseis mit Schlagsahne und Eierlikör9,90€
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Warmer Apfelstrudel mit heißer Vanillesauce, Vanilleeis und Schlagsahne7,50€
Getränke
Heiße Getränke
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Tasse Kaffee3,00€
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Espresso3,00€
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Doppelter Espresso4,80€
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Tasse Cappuccino3,40€
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Tasse Milchkaffee3,40€
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Latte Macchiato3,80€
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Tasse heiße Schokolade ohne Schlagsahne4,50€
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Tasse heiße Schokolade mit Schlagsahne5,50€
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Glas Tee Schwarz, Kräuter, Pfefferminz, Kamille, Früchte, Rotbuschtee3,00€
Säfte & Schorlen
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Trüber Apfelsaft0,20 l 3,20€0,40 l 4,30€
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Johannisbeeren-Nektar0,20 l 3,20€0,40 l 4,30€
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Orangensaft0,20 l 3,20€0,40 l 4,60€
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Rhabarber-Nektar0,20 l 3,30€0,40 l 4,50€
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Minty-Melone-Mango-Schorle0,20 l 3,00€0,40 l 4,50€
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Holunderblüten Sirup Schorle0,20 l 3,00€0,40 l 4,20€
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Lavendel Sirup Schorle0,20 l 3,00€0,40 l 4,20€
Aperitif
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Campari 1 Orange4 cl 6,50€
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Martini Bianco4 cl 4,80€
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Kirr10 cl 4,80€
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Aperol Spritz7,90€
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Hugo7,90€
Alkoholfreie Getränke
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Coca-Cola 1,90,20 l 3,20€0,40 l 4,30€
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Mezzo-Mix 1,2,90,20 l 3,20€0,40 l 4,30€
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Eistee 20,20 l 3,20€0,40 l 4,30€
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Coca-Cola Light 1,90,30 l 3,80€
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Fanta 1,2,50,30 l 3,80€
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Sprite 1,20,30 l 3,80€
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Bitter Lemon 5,100,20 l 3,60€
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Peterstaler Mineralwasser0,25 l 3,20€0,50 l 4,60€0,75 l 6,50€
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Black Forest Stilles Mineralwasser0,25 l 3,20€0,50 l 4,60€0,75 l 6,50€
Schnäpse
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Obstwasser, Hefeschnaps2 cl 3,50€
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Kirschwasser2 cl 3,90€
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Haselnuß2 cl 3,90€
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Mirabellenwasser2 cl 3,90€
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Williams Birne2 cl 3,90€
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Zibärtle2 cl 4,30€
Bitteres
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Jägermeister2 cl 3,50€
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Polnischer Kräuterschnaps „Zoladkowa Gorzka“2 cl 3,50€
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Ramazotti4 cl 5,90€
Spirituosen
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Asbach Uralt2 cl 4,50€
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Grappa2 cl 4,50€
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Malteser Aquavit2 cl 4,50€
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Bourbon Whiskey Jack Daniels4 cl 7,90€
Weinkarte
Weißweine
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Müller – Thurgau Qualitätswein
Sasbacher Winzerkeller0,25 l 5,50€ -
Müller – Thurgau Qualitätswein trocken
Sasbacher Winzerkeller0,25 l 5,80€ -
Muskateller
Winzergenossenschaft Achkarren0,25 l 6,30€ -
Weißer Burgunder Qualitätswein trocken
Sasbacher Winzerkeller0,25 l 6,20€ -
Grauer Burgunder Qualitätswein trocken
Winzergenossenschaft Achkarren0,25 l 6,20€ -
Weißweinschorle0,25 l 3,80€
Sekte
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Weißer Burgunder Sekt, Brut
Sasbacher Winzerkeller0,75 l 26,00€ -
Glas Weißer Burgunder Sekt, Brut
Sasbacher Winzerkeller0,10 l 4,00€ -
Pèche0,10 l 4,40€
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Kir Royale0,10 l 4,40€
Rotweine
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Spätburgunder Rotwein Qualitätswein
Winzergenossenschaft Achkarren0,25 l 6,30€ -
Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
Winzergenossenschaft Sasbach0,25 l 6,30€ -
Rotweinschorle0,25 l 3,80€
Roséweine
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Spätburgunder Weißherbst Qualitätswein
Winzergenossenschaft Achkarren0,25 l 6,20€ -
Spätburgunder Rosé, Qualitätswein trocken
Winzergenossenschaft Sasbach0,25 l 6,20€
Flaschenweine
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Rote Halde, Spätburgunder Rotwein Kabinett trocken
Winzergenossenschaft Sasbach0,75 l 24,00€ -
Limburg, Weißer Burgunder Kabinett trocken
Winzergenossenschaft Sasbach0,75 l 21,00€
Bierkarte
Biere vom Fass
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Riegeler Felsen Pils Was das Herz begehrt. Das reife, feinwürzige Bier.0,30 l 3,80€0,50 l 4,80€
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Riegeler Landbier Zisch Frisch. Mild gehopft, angenehm zu genießen.0,30 l 3,80€0,50 l 4,80€
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Riegeler Radler Eine fruchtige Mischung aus Bier und Zitronenlimonade.0,30 l 3,80€0,50 l 4,80€
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Fürstenberg Naturtrübes Helles Süffig und mild im Charakter.0,30 l 3,80€0,50 l 4,80€
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Andechser Doppelbock dunkel Mystisch schwarz und kraftvoll!0,30 l 4,00€0,50 l 5,00€
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Paulaner Hefe Weißbier Hell Ein prickelnd-frisches Bier verschiedener Fruchtaromen, gekrönt durch einen cremig üppigen Schaum.0,30 l 3,80€0,50 l 4,80€
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Colaweizen Eine Mischung aus Weizenbier und Coca-Cola.0,30 l 3,80€0,50 l 4,80€
Flaschenbier
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Fürstenberg Alkoholfrei Null Alkohol. Voller Genuss!0,33 l 3,80€
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Paulaner Hefe Weißbier Alkoholfrei Aromatisch vollmundig.0,50 l 4,80€
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Paulaner Kristallweizen Prickelnd, mild hopfig.0,50 l 4,80€
1. Farbstoff •. 2. Konservierungsstoff. •. 3. Süßungsmittel • 4. Phosphat • 5. Antioxidationsmittel • 6. Geschmacksverstärker • 7. Geschwärzt • 8. enthält Phenylalaninquelle • 9. Koffeinhaltig • 10. Chinin haltig